Love @ Po Leung Kuk

(Chinese Only) 菠菜、三文魚、蝦等等食物，是痛風症病人要「拒諸門外」的誘惑，否則進食後令體內尿酸過高，只能靠打針或服藥治療，但有一定風險及副作用。 保良局羅氏基金中學多位學生與其他學校組成聯合隊伍，研究出痛風症治療新方法，於「國際遺傳工程機器設計競賽（iGEM）」中擊敗了多間本港及世界知名大學，成為其中一間獲得金獎的學校，是首次有香港中學隊伍獲得此殊榮。   人體難以自行排走尿酸，尿酸濃度過高會形成晶體，令關節腫大和疼痛。研究團隊中有學生的親友因有痛風問題，故開始此項研究。經研究各類文獻及進行實驗，團隊發現可以利用大腸桿菌大量複製經基因改造的消化酶，再抽取此消化酶並注射進另一可食用益生菌，痛風患者進食後消化酶可協助排走尿酸，亦無副作用。團隊期望未來，可朝藥物製作方向研究。 另外，保良局何蔭棠中學與其他學校組成的聯校隊伍「Hong Kong JSS」亦在今次iGEM 中獲得金獎。同學們發現香港地少人多，「魚菜共生」耕種方法近年越受歡迎，但經常出現重金屬累積超標的問題。研究隊伍對大腸桿菌進行基因改造，將其變成能吸附重金屬的生物，他們讓大腸桿菌的金屬硫蛋白過度表達（over-expression），及將排走重金屬的運輸蛋白（cusF）基因敲除，令大腸桿菌吸 收重金屬能力大增，從而首創出細菌過濾器「B-CAD」，並於實驗證明細菌過濾器能以低成本減低魚菜共生系統中的重金屬水平。

自從兩年前搬家到天水圍後，祚榮和妹妹芷瑜已經很少到位於上水的保良局田家炳關愛家庭中心，但這天再次回到中心，祚榮和芷瑜仍準確記得每一位中心職員的名字。   回想起初時來到中心的回憶，祚榮媽媽仍記憶猶新，「我哋以前住上水，2018年工人姐姐辭職，我同老公返工工時好長，照顧唔到祚榮同芷瑜，經社署介紹，帶咗佢哋嚟中心接受『保寶天使』鄰里支援幼兒照顧計劃，初時係去保姆姨姨屋企由保姆照顧，但原來佢哋有好大情緒同行為問題，會打姨姨、搗亂、亂掟姨姨屋企嘅嘢。」   兩兄妹其後改為到中心由職員照顧，保良局田家炳關愛家庭中心副主任鍾穎欣姑娘表示，照顧他們極具挑戰，「哥哥好為食，見到其他小朋友有零食會好主動問人或者出手攞，比較衝動唔識同人相處；妹妹就痴人，好小事容易喊，唔識得表達。」   「唔該姑娘！」 眼前的祚榮和芷瑜十分有禮乖巧，完全想像不到他們3年前是媽媽和鍾姑娘口中所說的「熊孩子」。鍾姑娘表示，中心每一位同事按小朋友的性格特別為他們製定「成長」計劃，「我哋會耐心同祚榮、芷瑜解釋佢嘅行為有咩問題，亦都會為佢哋製定目標，完成咗先會有獎勵。我哋亦都試過連繫祚榮去訪問喺保良局V54大宅駐留嘅法國藝術家，幫佢建立自信，增廣見聞。」   媽媽亦非常感激中心同事的用心和耐性，「佢哋每日會花一個鐘頭解釋兩兄妹今日喺中心表現點，會教我返屋企點樣管教佢哋，又會安排活動畀我哋一家人一齊參與。」   祚榮一家去年搬遷天水圍，臨別的時候，兩兄妹相當不捨。喜歡畫畫的祚榮拿起畫筆，沒有畫他心愛的食物，反而畫上了中心每一位職員的樣子，媽媽看到後也十分感動，也和祚榮一樣畫上了每位職員的樣子，並親筆寫了感謝信。離開中心的那一天，芷瑜擁著鍾姑娘不放，約定搬家後也要再見面。直到現在，他們也在遵守這個約定，空閒時回中心探望各位職員。   保良局田家炳關愛家庭中心 『保寶天使』鄰里支援幼兒照顧計劃 查詢電話︰3563 5161 網址︰http://childrenyouth.poleungkuk.org.hk/tc/page.aspx?pageid=382

DSE放榜是人生重要的里程碑，對於保良局姚連生中學的梁家軒同學來說，放榜更是他的人生轉捩點。出生於清貧家庭的他自小欠缺資源補習，但在學校栽培下，他勤奮好學，更多次榮獲學科獎項或全級首名，並且積極參與不同課外活動及社區服務，最終成功入讀中文大學護理系。   另一名來自姚連生中學的楊松林同學成績亦非常卓越，他順利入讀浸會大學社會科學學系。在學期間，楊同學積極抓緊不同機會，擔任學生會會長，培養出領袖才能，還參與管弦樂團等課外活動，力求裝備自己，以便應付將來的挑戰！   踏入大學是人生的新章節，願同學們繼續自強不息，向著理想進發！