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保良局家舍「家煮食」計劃提供機會讓家舍兒童親自入廚，藉此訓練他們溝通技巧及自理能力，並從入廚中明白食物製作並不容易，學會珍惜。適逢農曆新年，一群家舍兒童親自煮出一頓色香味俱全的團年飯，與家舍家長慶賀新春。     親力親為 選購食材 一清早，5位家舍兒童便與家舍家長葉姑娘在銅鑼灣街市採購食材。有些兒童負責挑選材料，有些則負責付款結帳；而葉姑娘一邊拿著購物清單點算食材，一邊從旁指導。葉姑娘指，為了讓家舍兒童學習生活技能和與人溝通的技巧，她會讓他們商討菜單，買菜時亦會讓他們負責。   自學成「大廚」  事實上，他們並非首次入廚，今年就讀中五的黃惠霖指，自小看到別人入廚，便感到十分有趣，於是慢慢開始接觸烹飪，不時在家舍烹調不同菜式。   她現在已成為姑娘口中的「大廚」，間中更會設計菜式，而最擅長的菜式有西蘭花炒雞柳、檸檬雞翼等。她指，平日家舍家長會教他們如何分辨及挑選食材，例如辨別生菜和椰菜，亦會指導下廚，令她廚藝不斷提升。   分工炮製新春茶式 為節日倍添氣氛 為了迎接農曆新年，除了有炒年糕外，更準備了罐頭鮑魚、時菜炒臘味和素翅，更有蘿蔔糕和馬蹄糕等應節食品。由於團年飯菜式較多，家舍兒童分工合作，家舍家長從旁協助。較年長、下廚經驗較豐富的負責炒菜、煎糕，年紀較小的則負責洗菜、切芥蘭等工序。     從入廚學習獨立與珍惜 從買菜到所有菜式上桌，一群家舍兒童只花了兩個小時，便煮出五餸一湯的家常小菜。兒童組主任梁潔儀指，「家煮食」活動已持續超過二十多年，主要是想讓家舍兒童變得獨立，透過親身到街市選購食材，與檔主溝通，能訓練他們的溝通技巧及膽量，同時親自入廚能讓他們明白食物得來不易，要珍惜食物。

76歲的謝婆婆自丈夫十多年前去世後，一直與50多歲女兒相依為命。謝婆婆長期受到眼疾影響，左眼近乎失明，而且右耳失聰，左耳聽力亦漸漸退化，生活上早已面對許多困難。然而，謝婆婆的女兒三年前更不幸患上急性中風，導致右邊上肢無力，穿衣、洗澡等基本生活自理等都需要謝女士協助。由於女兒突然患上惡疾，無法工作，家中經濟頓時失去依靠，每月只能靠高齡津貼及微薄的積蓄來應付生活開支。   照顧中風病患者是漫漫長路，謝婆婆每天都付出時間、體力、精神，身心承受著莫大壓力。為了讓女兒盡快康復，謝婆婆堅持每天都會到家附近的街市購買新鮮食材，但她坦言感到心力交瘁。畢竟謝婆婆年紀大行動不便，又擔心前往人多聚集的地方會增加染疫風險，心情難免感到焦慮不安。加上受到疫情影響，日常生活又需要額外添置防疫物資，如口罩、消毒酒精、清潔用品等，令經濟拮据的謝婆婆百上加斤。   保良局劉陳小寶長者中心社工得知謝婆婆的情況後，立即為其申請「關愛無限‧共跨逆境」扶弱計劃，兩母女可享用免費的營養熱餐，頓時為二人解決燃眉之急。除了減輕謝婆婆的經濟負擔外，還因省卻外出購買食材及煮食時間，換來片刻休息時間之餘，亦可有更多時間陪伴女兒一起走過康復之路。   捐款支持