保良故事集

76岁的谢婆婆自丈夫十多年前去世后，一直与50多岁女儿相依为命。谢婆婆长期受到眼疾影响，左眼近乎失明，而且右耳失聪，左耳听力亦渐渐退化，生活上早已面对许多困难。然而，谢婆婆的女儿三年前更不幸患上急性中风，导致右边上肢无力，穿衣、洗澡等基本生活自理等都需要谢女士协助。由於女儿突然患上恶疾，无法工作，家中经济顿时失去依靠，每月只能靠高龄津贴及微薄的积蓄来应付生活开支。   照顾中风病患者是漫漫长路，谢婆婆每天都付出时间、体力、精神，身心承受著莫大压力。为了让女儿尽快康复，谢婆婆坚持每天都会到家附近的街市购买新鲜食材，但她坦言感到心力交瘁。毕竟谢婆婆年纪大行动不便，又担心前往人多聚集的地方会增加染疫风险，心情难免感到焦虑不安。加上受到疫情影响，日常生活又需要额外添置防疫物资，如口罩、消毒酒精、清洁用品等，令经济拮据的谢婆婆百上加斤。   保良局刘陈小宝长者中心社工得知谢婆婆的情况后，立即为其申请「关爱无限・共跨逆境」扶弱计划，两母女可享用免费的营养热餐，顿时为二人解决燃眉之急。除了减轻谢婆婆的经济负担外，还因省却外出购买食材及煮食时间，换来片刻休息时间之余，亦可有更多时间陪伴女儿一起走过康复之路。   捐款支持    

83岁的刘伯伯与71岁的太太同住观塘区，主要靠高额长者生活津贴生活。二人皆患有长期病患，刘伯伯患有严重糖尿病，每天都需要自行注射胰岛素控制病情，惜胰岛素并不属於医疗豁免药物内，故每月仅有的津贴大部分都用来买药，经济压力沉重，已无力再负担粮食和日用品，平日清菜加粉面就当一餐，谈不上什么营养。   刘婆婆则患有心脏病、高血压、高胆固醇等，双眼又因为黄斑点病变和青光眼，现时只余下2、3成视力，不久前更发现身体出现如鸡蛋大小的肿瘤。婆婆受尽病魔煎熬，情绪低落，又担心受到病毒感染，令抑郁症加剧了许多。 保良局刘陈小宝长者地区中心同事有见刘伯伯夫妇的需要，便贴心送上防疫物资、寄上餐饮劵，又不时致电慰问婆婆，提供情绪和生活上支援。当婆婆得悉保良局推出「关爱无限・共跨逆境」扶弱计划，可以与丈夫一起享用营养热餐，她十分感激，「感谢保良局一直以来的关顾，在疫情初期送上防疫用品，又提供食物援助，在捉襟见肘的情况下，深深感受到人间温暖。」 原来简单的一句窝心问候、一份看似微不足道的热餐，对於刘伯伯夫妇来说，意义重大。 保良局邀请您在这关键时刻伸出援手，支持「关爱无限・共跨逆境」扶弱计划，捐款HK$350即可为一名低收入、失业或其他有需要家庭提供为期一周的食物券/热餐，你的捐款亦可让本局推行其他多方位支援项目，灵活变通与他们同行。 疫情对经济民生产生沉重压力，对基层家庭的影响尤大，希望各位继续伸出援手，与弱势社群共跨逆境。

菠菜、三文鱼、虾等等食物，是痛风症病人要「拒诸门外」的诱惑，否则进食后令体内尿酸过高，只能靠打针或服药治疗，但有一定风险及副作用。 保良局罗氏基金中学多位学生与其他学校组成联合队伍，研究出痛风症治疗新方法，於「国际遗传工程机器设计竞赛（iGEM）」中击败了多间本港及世界知名大学，成为其中一间获得金奖的学校，是首次有香港中学队伍获得此殊荣。   人体难以自行排走尿酸，尿酸浓度过高会形成晶体，令关节肿大和疼痛。研究团队中有学生的亲友因有痛风问题，故开始此项研究。经研究各类文献及进行实验，团队发现可以利用大肠杆菌大量复制经基因改造的消化酶，再抽取此消化酶并注射进另一可食用益生菌，痛风患者进食后消化酶可协助排走尿酸，亦无副作用。团队期望未来，可朝药物制作方向研究。 另外，保良局何荫棠中学与其他学校组成的联校队伍「Hong Kong JSS」亦在今次iGEM 中获得金奖。同学们发现香港地少人多，「鱼菜共生」耕种方法近年越受欢迎，但经常出现重金属累积超标的问题。研究队伍对大肠杆菌进行基因改造，将其变成能吸附重金属的生物，他们让大肠杆菌的金属硫蛋白过度表达（over-expression），及将排走重金属的运输蛋白（cusF）基因敲除，令大肠杆菌吸 收重金属能力大增，从而首创出细菌过滤器「B-CAD」，并於实验证明细菌过滤器能以低成本减低鱼菜共生系统中的重金属水平。