保良故事集

菠菜、三文魚、蝦等等食物，是痛風症病人要「拒諸門外」的誘惑，否則進食後令體內尿酸過高，只能靠打針或服藥治療，但有一定風險及副作用。 保良局羅氏基金中學多位學生與其他學校組成聯合隊伍，研究出痛風症治療新方法，於「國際遺傳工程機器設計競賽（iGEM）」中擊敗了多間本港及世界知名大學，成為其中一間獲得金獎的學校，是首次有香港中學隊伍獲得此殊榮。   人體難以自行排走尿酸，尿酸濃度過高會形成晶體，令關節腫大和疼痛。研究團隊中有學生的親友因有痛風問題，故開始此項研究。經研究各類文獻及進行實驗，團隊發現可以利用大腸桿菌大量複製經基因改造的消化酶，再抽取此消化酶並注射進另一可食用益生菌，痛風患者進食後消化酶可協助排走尿酸，亦無副作用。團隊期望未來，可朝藥物製作方向研究。 另外，保良局何蔭棠中學與其他學校組成的聯校隊伍「Hong Kong JSS」亦在今次iGEM 中獲得金獎。同學們發現香港地少人多，「魚菜共生」耕種方法近年越受歡迎，但經常出現重金屬累積超標的問題。研究隊伍對大腸桿菌進行基因改造，將其變成能吸附重金屬的生物，他們讓大腸桿菌的金屬硫蛋白過度表達（over-expression），及將排走重金屬的運輸蛋白（cusF）基因敲除，令大腸桿菌吸 收重金屬能力大增，從而首創出細菌過濾器「B-CAD」，並於實驗證明細菌過濾器能以低成本減低魚菜共生系統中的重金屬水平。

作為父母，孩子不一定需要飛黃騰達、名成利就，其實子女只要能夠平安健康長大，就是父母最大的安慰。黃太非常幸運，第一胎懷了雙胞胎，夫婦二人滿心期待迎接兩個女兒。可是，黃太在懷孕31周時，血液指標異常，須立即剖腹生產。就這樣，黃太在毫無心理準備下提早迎接兩個新生命，打亂原定計劃。   雙胞胎雖順利出生，但身體還未完全發展，須住進保溫箱，細小的身驅插著喉管依賴呼吸機協助呼吸，而妹妹芊熙出生時只有1.4kg，醫生指體重過輕患上發展遲緩的風險較高，「當時心情複雜，非常擔心兩個女兒的健康，亦擔心他們不能像正常小孩般成長⋯⋯幸而，在同一病房有一位待產媽媽一直為我打氣，明明她自己身體不適，但她見我的情況不太樂觀，還不忘安慰我、鼓勵我，又教我怎樣照顧早產女兒、如何申請到兒童發展中心跟進女兒發展進度，多得她，徬徨無助的心都定下來，惜未有留下聯絡方式便道別了出院回家。」   黃太的丈夫需不時到外地工作，故她產後成為全職媽媽，承擔著照顧兩名早產嬰兒的巨大壓力，「一般初生嬰兒大概在數月大時已可逐漸抬頭、翻身、坐起來，但芊熙卻遲遲不懂，對什麼都沒有大反應，發展似乎落後於人，而且較少發聲，又擔心她以後不會說話或智力不足。」   慶幸芊熙10個月大時，經社會福利署轉介，便開始到保良局慧妍雅集兒童發展中心接受言語治療師及特殊幼兒工作員的訓練。沒料到，黃太竟然重遇同房的待產媽媽，原來她就是中心的高級特殊幼兒工作員–凌姑娘。「雖然凌姑娘並非專屬負責芊熙的個案，但她與中心團隊都很關心我們，每當我遇到育兒或照顧上的問題，他們都樂意詳細解答，又常常鼓勵我不要著急，安定我不安的心情。」   談到緣份早在醫院開始，凌姑娘笑說︰「我當初只是透過自己的專業知識鼓勵身邊的媽媽，沒想到會在中心裡重遇黃太呢！」不少家長都擔心子女的成長，尤其是早產兒父母特別緊張，擔心會落後同齡孩子許多。任職13年特殊幼兒工作員的凌姑娘表示，其實每個小朋友都是獨特的，發展程度都有快有慢，或許今天做不到，總有一天會學懂，故毋須與他人比較。作為特殊幼兒工作員就是要發掘小朋友的特質，而非放大其缺點。同樣作為母親的她，不時提醒家長首先了解子女的成長步伐，不要局限小朋友的可能性。如期望與實際情況相差太大而強加壓力於孩子身上，長遠只會影響親子關係。   「除了每星期在中心接受訓練外，亦會按姑娘和治療師的建議，跟芊熙在家玩遊戲訓練，逐步見證女兒的進步。」芊熙早期的發展的確比同齡孩子稍為落後，經過持續2年多的訓練後，現時其發展已與同齡足月出生的小朋友相若。黃太笑謂，「能夠看見女兒健康成長已很滿足，當然最感激是凌姑娘和中心團隊一直以來的陪伴。在我最迷茫時，他們的鼓勵是我堅持下去的動力！」   芊熙從抬頭轉身、學爬學坐，甚至開口叫「媽媽」或許比別人慢了點，但黃太一直努力照顧，陪伴女兒一起上課訓練，見證著芊熙每個細微進步。每一件別人眼中的平常事，對於黃太來說，都得來不易。「只要兩個女兒能夠平安健康長大，我就已經心滿意足。」    

每周六朝早，黃律師都會抽時間到本局探訪兒童，跟小朋友玩耍、互動，更會為他們準備零食，「一直以來，覺得自己在讀書、工作、家庭各方面都很順利，因此希望能回饋社會，將幸福和溫暖帶給小朋友！」   黃律師跟本局住宿兒童的緣份，始於2019年。當初，她從香港律師會的一則會員通訊中，得知道有探訪保良局、跟兒童互動的活動。而在那次活動中，保良局識員讓她了解到局內的設施、活動和助養計劃的詳情。黃律師認為計劃很有意義，於是便決定成為助養人，希望讓小朋友的住宿環境得以改善之餘，亦可為他們提供參與不同課外活動的機會。   黃律師期後經過助養人培訓，便可正式開始探訪助養孩子，而中途雖然經歷了疫情肆虐，使探訪活動一再延期，但卻無阻黃律師的善心。她表示，自己很享受每次探訪的時光，每每全情投入跟小朋友互動，「小朋友鍾意玩甚麼便一起玩甚麼、到花園玩也可」。而她亦會把每位小朋友的愛好、性格，以及跟他們的回憶一一記錄，方便下次探訪時能夠更駕輕就熟。   「記得有次我第一次探訪一名小朋友，他竟問我可否抱他。」奈何因探訪規則所規限，助養人不能跟小朋友有太親密的接觸，黃律師未能給他一個擁抱。不過，那次的經歷卻令黃律師感慨良多，令她感覺到其實小朋友很需要別人的愛與關懷。   愛心滿滿的黃律師，希望能夠接觸和探訪更加多的小朋友，並為他們帶來歡樂。於是，她決定「加仔」，由當初助養5名兒童，到現在一共成為了12名兒童的助養人，「希望至少在短短一小時的探訪時間裡，小朋友能夠玩得開心，在家舍的日常中找到不一樣的時光；也希望讓他們感受到其實在社會上，也會有很多關心、關愛他們的人。」