从咖啡杯种出一朵朵花

不少人工作忙碌，处理份内事已花上大部份心力时间，或许难以再花心思於工作上。

但负责协助弱能人士投入职场的职业康复导师梁海俊（梁Sir）不认同，工作内，他不惜花数月费唇舌，只为教导学员何谓有礼貌；工作外，他跑到老远上咖啡课程，只为熟习职场运作，好让学员更易掌握其教学。梁Sir说，「这里不止是一份工⋯⋯教学员好像种花，埋下种子，等待发芽，时间可能漫长，但终有一天看到，那种开心，非笔墨形容」。

27岁的梁Sir是保良局夏利莱博士伉俪综合复康中心的职业康复导师，约在三年前起接手中心内的咖啡阁，为不同程度的弱能学员提供实习机会，学习一般咖啡店及小卖部的销售工作和技巧。

咖啡阁起初只是如小卖部一样，卖汽水、零食、罐装咖啡，没有烧卖、鱼蛋等熟食。但梁Sir认为，职场工作没这样简单，便利店有蒸炉卖小吃，咖啡店最少也有咖啡机，遂与上司商量，引入相近的设备。他说，「部分学员在宿舍生活，对社会事物感疏离和陌生，设备贴近生活，希望增强他们与社会的联系」。

虽曾在大型连锁快餐店任兼职，但梁Sir仍自觉不熟悉咖啡店流程，故自行报读咖啡课程，每星期在葵芳的小山腰下班后，就跑到新蒲岗的工厦上课，上足3个月。由起初不懂分辨咖啡豆，到后来懂得各类咖啡的水和奶比例，梁Sir甚至可以为咖啡拉花。

努力装备自己，梁Sir希望能为学员显出示范作用。他说，咖啡课程中导师是看示范，再让他们尝试，故用同样方式指导学员，并加以鼓励。

轻度智障学员郑伟新（阿新）2、3年前初来实习时，性格内向，未明白如要对客人「有礼」的抽象概念，梁Sir解释，因「有礼」包含说话语气、面部表情等，故他每次招呼客人时，都以身作则，细致如「收你几钱、找你几钱、多谢」，他都会坚持讲。谈起阿新现时已可处理卖咖啡的流程，早前更成功亲手为家人冲咖啡，本因受访而紧张的梁Sir都展露欢颜。

硬件以外，梁Sir更关心学员心态。以往有学员抗拒与他人沟通，非常不喜欢和他谈话，即使他关心学员为何戴口罩，该学员都是只回一句：「唔关你事！」但随他坚持每日关心学员，半年后该学员最终变成「开笼雀」，经常主动与他分享日常所见所闻。

面对各学员不同情况，梁sir付出更多耐性，甚至带点长气，像「干净」、「落场」的概念，只要学员不明白，他都会不厌其烦地再三讲解。梁Sir说，「学员们不理睬他，其实很面懵，但只要是真诚关心学员，他们都会感受到。这里不止是一份工，不是8时45分打卡，5时33分就可以说拜拜⋯⋯教学员好像种花，埋下种子，等待发芽，时间可能漫长，但终有一天看到，那种开心，非笔墨形容」 。